Bodenständige, gutbürgerliche Küche auf Vorrat

Zu wissen, was man isst, wird heute wieder hoch geschätzt. Wer sich gesund ernähren und verantwortungsvoll mit der Natur umgehen will, greift zu biologisch angebauten Lebensmitteln aus der Region und Fleisch von „glücklichen“ Tieren.

Die Rezepte sind sorgfältig von Küchen(lehr)- meister Helmut Deutsch zusammengetragen und vereinen kalte und warme Vorspeisen, leckere Suppen, schnelle Beilagen, saftige Hauptspeisen mit und ohne Fleisch, sowie schmackhafte Kuchen und ausgewählte Fonds vorwiegend aus der Alt- Wiener Küche.

Autor: Helmut Deutsch

Illustrationen: Nicole Käser

Auftraggeber: Hubert Krenn Verlag